Sant’Ambrogio gehört geographisch zum Valpolicella und liegt etwa 18 Kilometer nordwestlich von Verona.
Das Gemeindegebiet ist wenige Kilometer vom Gardasee, der Etsch und dem auslaufenden Abschnitt des Vallagarina-Tals entfernt, an der Stelle, in der die Etsch, die durch das Tal fließt, in die Poebene einströmt. Sant’Ambrogio befindet sich auf einer Höhe von 174 m über dem Meeresspiegel.
Das Rathaus mit dem Denkmal zu Ehren des Steinmetzes erinnert an das traditionelle Handwerk der Steinbrecher. Die schöne romanische Kirche von San Zeno in Poia ist aus rosa Kalkstein gebaut und innen mit mittelalterlichen Fresken verziert. Der Ortsteil San Giorgio di Valpolicella ist um eine prächtige Kapelle errichtet, die mit dem Kloster aus dem 12, Jhd. als eines der wichtigsten Monumente aus langobardischer-romanischer Zeit der Provinz Verona gilt. Von hier können Besucher einen herrlichen Ausblick auf das Valpolicella und den Gardasee genießen. Der archäologische Park und das kleine Museum beherbergen Zeugnisse der tausendjährigen Geschichte von San Giorgio.
Von der Fraktion Monte ist die unter der Habsburgermonarchie zwischen 1849 und 1852 aus Sant’Ambrogio-Stein der darunter liegenden Steinbrüche errichtete Festung Mollinary sichtbar.
